Ilgiausiai maistinės medžiagos, pirminis skonis ir aromatas išlieka šviežumo zonoje. Pavyzdžiui, obuolius ir morkas joje galima laikyti net 30 dienų ilgiau.

Bakterijos šaldytuve dauginasi gana greitai, todėl visus žalius produktus, ypač mėsą ir žuvį, geriausia laikyti atskirai nuo vaisių, daržovių ir pieno produktų.

Mėsą, žuvį ir sūrį laikykite atskiruose induose.
Paruoštus patiekalus būtina sandariai uždengti plėvele. Vidurinės lentynos skirtos būtent šiems produktams, čia taip pat galima laikyti pieno gaminius.
Apatinės lentynos idealiai tinka vaisiams, daržovėms, žalumynams ir uogoms – jose palaikoma didžiausia drėgmė.